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Hacienda Araucano - Humo Blanco Sauvignon 2022

Blanc

Central Valley (Chili)

Monde

BIO Biodynamique Délicat
Le Chili à la mode Biodynamie !
Prix habituel 12,90 €
Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : La cuisine épicée du Sud-Ouest
L’equipe du Petit Ballon
Saviez-vous que le Sauvignon Blanc chilien est une spécialité de Lurton ? Le vin chilien du domaine d'Araucano est issu d'un vignoble prestigieux. Ce Sauvignon Blanc s'inscrit dans une viticulture biologique de premier ordre. Le Humo Blanco symbolise les brumes matinales qui règnent sur le littoral de cette région. Un Sauvignon à la grande intensité aromatique et ses légères notes florales sont rehaussées par celles d'agrumes et de fruits de la passion. Un vin de toutes les occasions, de l'apéritif au dessert.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts qui avec la brillance accentuent l'effet frais et vif. La robe est lumineuse.

Nez

Ce Humo Blanco exhale des parfums de fleurs blanches qui après aération évoluent vers des notes de fruits tropicaux comme le maracuya et les litchis avec un soupçon d'agrumes.

bouche

L'acidité naturelle mais non mordante. La gamme de flaveurs craquantes est intense avec des notes végétales et fruitées. La finale est très agrume, minérale et fraîche. Ce vin offre une touche finale crémeuse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet aux chanterelles, confit de canard

Poisson

Papillotes de flétan à l'orange, daurade royale, curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Légumes

Papillotes de lentilles au curry et légumes à la féta, tarte fine au brocoli et gorgonzola

Fromage

Raclette, Cabécou du Périgord, Brousse du Rove AOP, Rigotte de Condrieu

Region Monde
Pays Chili
Cépages Sauvignon Blanc 100%
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Hacienda Araucano

C'est dans la vallée de Lolol que François Lurton, après des années de recherches, a trouvé son bonheur. C'est sur ce terroir vierge qu'il a pu créer sa première bodega. Grâce à son expertise, il nous propose une gamme de vins uniques, exprimant au mieux le terroir marqué par les schistes granitiques. Adepte d'une viticulture respectueuse, le domaine s'est tourné vers une philosophie organique et biodynamique 

Customer Reviews

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A
Anonyme
Joli bouquet

Très joli vin. Vif et incisif.
Peu sucré et tirant vers le fruit, agrumes et passion avec cette pointe d'acidité qui vient chatouiller les papilles. Top en apéro et exceptionnel avec un plateau de fromag de caractère !

F
Franck
Une belle découverte

Un très bon vin blanc chilien fruité et puissant que nous avons adoré.

P
Phil

Superbe

J
Jérôme
Rafraîchissant

Une vin très agréable, légèrement acidulé en première bouche. Très frais par la suite.

A
Anddré
Un délice

Belle fraicheur, jolis arômes !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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