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Colomba Bianca - Generation Pinot Grigio 2018

Blanc

IGP Sicilia

Monde

9,90 €
9,90 € - 0,00 €
Prix abonné 8,91 €

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Colomba Bianca Mazara del Vallo
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Le pinot gris comme vous ne l’avez jamais bu !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Langoustines en sauce.
L’équipe du Petit Ballon
C’est en 1970 qu’a été créée une des plus grandes caves coopératives de Sicile sous le nom de Colomba Bianca. Un des plus gros producteurs et spécialistes des vins bio et végans en Europe. C’est avec le cépage pinot grigio que s’illustre cette cuvée bio et végan sur une IGP Terre Siciliane. Le vin est fin et séveux sur des notes exotiques et fraîches, dans un style pur et minéral. Un apéritif parfait.
Region Monde
Pays Italie
Cépages Pinot grigio
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic, charcuteries siciliennes, burger de veau.

Poisson

Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe.

Légumes

Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin, tomme fraîche.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe pâle avec des reflets verts et à la brillance trahissant une belle fraîcheur.

Nez

Nez fin et séveux sur des notes de mélisse, de citronnelle, d’épices, d’agrumes, d’ananas et de menthe.

Bouche

Souple et pur dès l’attaque, sur un bel équilibre fruité, fraîcheur et minéralité. Très sensuel !

Colomba Bianca

Colomba Bianca est l'un des plus grands vignobles certifié bio d'Europe. Comptant 8 vignerons partenaires et 7500 hectares de terroir Sicilien, c'est une affaire qui roule ! Leur but est de soutenir l'économie locale pour que les agriculteurs reçoivent la juste compensation pour leur travail. Une mosaïque de terroir pour produire des vins originaux, 100% Sicile, on vous fait découvrir !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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