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Domaine Les Lys - La Petite Syrah 2022

Rouge

IGP Cévennes

Languedoc-Roussillon

BIO Charnu
Tout le charme des Cévennes en bouteille !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Tarte tatin d'oignons et chèvre
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Encore une belle histoire du vin ! Partons au nord de Nîmes, au cœur des Cévennes pour apprécier les vins du domaine Les Lys. Ici, tout n'est que passion et engagement. Dans leur petit écrin viticole, Marie-Thérèse et Thomas nous ont littéralement conquis avec leur Syrah 2022 pulpeuse, friande et finement épicée.
Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

La robe de La Petite Syrah s'avance dans une teinte rubis éclatante et lumineuse.

Nez

Intense, concentré sans excès et déjà bien ouvert, le nez offre beaucoup de notes de fruits couplées à des touches épicées et chocolatées.

bouche

Entre une puissance fine et une grande souplesse de style, la texture de ce 2022 est un bijou de gourmandise et de complexité de parfums : cuir, cannelle et olive noire pour ne citer qu'eux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Terrine de campagne, légumes en pickles, graines de moutarde

Poisson

Thon grillé au sésame noir

Légumes

Risotto aux champignons, copeaux de Parmesan

Fromage

Saint Nectaire fermier, chutney de fruits noirs

Dessert

Soufflé au chocolat, glace à la vanille de Madagascar

Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine Les Lys

C’est au cœur de la garrigue, enfoncés dans les bois à quelques kilomètres d’Uzès, que le chardonnay, la syrah et le grenache du joli Domaine Les Lys s’épanouissent. Quand les cigales ne chantent plus, c’est qu’il est temps de récolter le raisin. Marie-Hélène et son équipe mettent alors tout en œuvre pour nous offrir des vins modernes, pleins de fraîcheur et de gourmandise. On en réclame toujours plus !

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