Domaine Lecomte - AOP Châteaumeillant - Rouge - 2014
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges et blanches, saucisses de Toulouse grillées, brochette de canard, poulet rôti ratatouille.
Darne de saumon beurre rouge, cabillaud rôti sauce sija et vin rouge., ,
Fricassée de légumes au jus de viande, carpaccio de cèpes, antipasti de champignons
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres cendrés, Cantal jeune, fromage frais aux herbes ., ,
Vin rouge à la robe rubis tendre, avec des reflets violets de jeunesse et une brillance qui annonce une bonne fraîcheur.
Le nez est séveux et fruité à la fois avec des notes de petits fruits noirs et rouges , de violette, de menthe et de réglisse.
L'attaque est souple et fruitée avec une texture gourmande et désaltérante aux tanins fondus. Un vin de soif original.
L’avis de l’équipe
Avec son appellation originale, ce vin est une vraie découverte.
C'est à la sortie de l'époque Gallo Romaine qu'est né le vignoble de Châteaumeillant. Un vignoble de 80 hectares assez intime, pour ne pas dire méconnu. J'avais dégusté le vin de Monsieur Lecomte il y a quelques mois et j'avais aimé le fruité, la gourmandise et la minéralité de son vin. Les Lecomte se sont établis à Quincy avec beaucoup de succès mais ont acquis plus récemment ces 3 hectares de vignes sur cette appellation originale. J'espère que ce vin sera une vraie découverte pour vous.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : à consommer dès maintenant / Garde : 2020
Domaine Lecomte
🇫🇷 Avord, franceLe Domaine Lecomte signe l'union fascinante des extrêmes au cœur du Val de Loire. Il marie l'histoire de Quincy, première AOC de la région, avec celle de Châteaumeillant. Sur ces sols sableux et graveleux, ce Domaine de 10 hectares cultive le Sauvignon Blanc pour des blancs précis. Le Gamay et le Pinot Noir donnent des vins rouges et rosés fruités, frais et légers. Le Domaine est certifié Terra Vitis et HVE 3, respectant la terre et la tradition.
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