Accueil Vins Rouge Languedoc-Roussillon Nicolas
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    Nicolas 2024

    Domaine Lafage

    Rouge

    Le grenache sudiste généreux, concentré et très soyeux.
    Rouge puissant
    Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

    Les accords :

    • Viande rouge en sauce
    • Viande rouge grillée
    • Gibier
    • Dessert au chocolat

    À éviter :

    • Homard et Saint Jacques
    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Poisson cru
    • Poisson en sauce
    • Poisson grillé
    • Fromage de chèvre
    • Fromage bleu
    • Fromage doux à pâte molle
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Crudités, légumes et gaspacho

    Arômes :

    • Épicé
    • Puissant
    • Tannique

    Régions :

    • Sud-Ouest
    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux

    Appellations :

    • AOP Cahors
    • AOP Madiran
    • AOP Châteauneuf-du-Pape

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    Profil du vin

    Tannique
    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
    Nos idées de recettes
    Viande

    Pot-au-feu traditionnel

    Poisson

    Pavé d'espadon grillé

    Légumes

    Tajine de légumes d'automne et pruneaux

    Fromage

    Tomme du Haut-Béarn

    Dessert

    Tarte au chocolat noir et framboises

    Service 16°C
    Carafage 30 min
    Apogée 2027
    Garde 2031
    Œil

    Robe rouge rubis brillante et intense.

    Nez

    Arômes concentrés de cassis, de framboise et de mûre mûre.

    Bouche

    Attaque riche et ronde, dévoilant des tanins soyeux et une belle persistance fruitée

    Domaine Domaine Lafage
    Région Languedoc-Roussillon
    Pays France
    Cépages Grenache noir
    Alcool 14.5 %
    Sulfite oui
    2024

    Nicolas - 2024 - 750 mL

    Rouge · IGP Côtes Catalanes

    12,00€

    Domaine LafagePerpignan, 66000, France
    Rouge puissantConventionnelleLe grenache sudiste généreux, concentré et très soyeux.
    Fruité
    Tannique
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2019

    Nicolas - 2019 - 750 mL

    Rouge · IGP Côtes Catalanes

    11,50€

    Domaine LafagePerpignan, 66000, France
    Rouge charnuConventionnelle
    Fruité
    Tannique
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    2018

    Nicolas - 2018 - 750 mL

    Rouge · IGP Côtes Catalanes

    12,60€

    Domaine LafagePerpignan, 66000, France
    ConventionnelleUne cuvée qui sent bon les Pyrénées.

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Fruité, Puissant, Généreux

    Son accord parfait : Burger végétarien aux champignons
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Dédiée au fils de la famille, cette cuvée met à l'honneur de vieilles vignes de grenache noir âgées de 65 ans, ancrées sur les terrasses schisto-marbreuses des Aspres. Récoltées à la main avec de faibles rendements, les baies bénéficient d'un pigeage en barriques ouvertes et d'un élevage soigné en cuve béton et demi muids. Un rouge sudiste généreux et d'une remarquable concentration, dévoilant un fruité éclatant et une texture soyeuse.

    Domaine Lafage

    🇫🇷 Perpignan, 66000, france

    Héritiers de six générations de vignerons depuis 1798, Jean-Marc et Éliane Lafage subliment la mosaïque des terroirs du Roussillon. Ce vaste Domaine s'étend sur plus de 200 hectares de terres, dont 138 de vignes, près de Perpignan. Depuis leur mas en vieilles pierres, ils créent des vins sincères et élégants, capturant l'essence du Pays Catalan jusqu'au littoral Méditerranéen.

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