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Demoiselle Claire Nature 2019

Rouge

IGP Pays d'Aude

Languedoc

BIO Faible en sulfites Charnu
Un vin (Claire)ment respectueux de l'environnement !
Prix habituel 10,50 €
Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau contisé aux anchois et rôti.
L’equipe du Petit Ballon

Nous avons eu l'occasion de vous proposer une cuvée de ce Domaine en AOP Cabardès. Je n'hésite pas à vous proposer cette IGP Aude, car le même sérieux, le même respect de la nature se traduit dans cette cuvée "Mademoiselle Claire" issue de l'assemblage de grenache principalement, de syrah et de merlot pour le reste. Un vin bio, sans sulfites ajoutés en adéquation avec le label Méthode Nature.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

La robe trahit une longue macération de par sa couleur rubis foncé aux reflets violines et pourpres.

Nez

Notes de fruits noirs et de fruits à noyaux sur un fond frais, réglissé, floral, sauge et cuir.

bouche

Souple et gourmand sur des flaveurs de fruits avec une structure tannique croquante. Long !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, grillées, rôties, en sauce, canard, bœuf, agneau. Saucisse de Toulouse purée, goulash.

Légumes

Curry de légumes, moussaka d’aubergines.

Fromage

Camembert, Brie de Melun, Livarot, Laguiole, Pélardons des Cévennes affinés.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache, syrah, merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Customer Reviews

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Marie

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