Domaine Terra Vecchia - AOP Vin de Corse - Rouge - 2020
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Poisson vapeur avec herbes et jus de viande, calamars à la tomate
Poisson vapeur avec herbes et jus de viande, calamars à la tomate
Poivrons farcis, moussaka d'aubergine.
Brocciu, Livarot, tomme de brebis
Robe rubis sur des nuances mauves, plus tendres sur le côté du verre. La brillance parle de fraîcheur.
Nez fin, légèrement fumé avec des arômes de café, de cerise, de prune, de mûre, de framboise.
Souple et fruité également en bouche sur des tanins marqués sur sa finale. Minéral sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine Terra Vecchia
🇫🇷 Tallone, franceL’Île de Beauté déploie un terroir insolite au Domaine Terra Vecchia. Jean-François, un jeune viticulteur passionné de Corse, œuvre chaque jour à Tallone pour une viticulture renouvelée. Protégées par la montagne et rafraîchies par l'air marin de l'étang de Diana, les vignes forgent des cuvées qui allient rondeur et vivifiante fraîcheur. Le Domaine sculpte des crus qui reflètent parfaitement leur environnement, faisant vibrer la Corse à chaque gorgée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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