Château les Croisille - IGP Côtes du Lot - Rouge - 2022
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Bouteilles
- 10%La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, saucisse grillée
Calamars au vin rouge
Salade de truffes et de vitelottes, gnocchis à la truffe
Saint-Nectaire, Cantal vieux, Fourme d'Ambert, Roquefort
Vin à la robe rubis, violine pourpre, allant vers une teinte plus tendre sur le côté de verre. La matière présente un vin sur la légèreté.
Le nez est réglissé avec les notes typique de « carbo », fruits rouges et noirs très mûrs, myrtille, cassis, cerise noire, figue. Gourmand !
Juteux et tendre à la fois sur des flaveurs de fruits noirs et de réglisse, avec une finale légèrement poivrée. Le vin sympa par excellence.
L’avis de l’équipe
Château les Croisille
🇫🇷 Luzech, franceLe Château les Croisille, c'est l'histoire d'une passion pure, celle de Cécile et Bernard qui ont planté leurs premières vignes à Luzech en 1979. Aujourd'hui, leurs fils honorent cet engagement familial en menant le domaine vers l'Agriculture Biologique et la Biodynamie. Leurs Malbecs célèbrent le terroir du Cahors avec une finesse et une fraîcheur inattendues.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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