Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020

Name: Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020
Brand: Domaine Ott
SKU: MIREILRO20_MAI21
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

24,90 €

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Prix abonné 22,41 €

Domaine Ott 🇫🇷 Le Castellet, France

Rosé structuré

Un vin qui nous plonge dans un paradis de saveurs !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée

Nos idées de recettes

Viande

Paillard de veau au romarin, côtes d’agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d’agneau

Poisson

Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites

Légumes

Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons, tatin de tomate

Fromage

Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Grenache, cinsault, syrah, rolle

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 33,20€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

La robe est d'un rosé pâle aux reflets saumonés et argentés. Une robe qui rappelle l'or espagnol, légèrement cuivré, sur ses nuances.

Nez

Nez fin et discret qui s'ouvre vite sur des arômes de groseille, de framboise, de cerise. Minéral et réglissé à l'aération.

Bouche

Souple et riche dès l'attaque, s'estompant ensuite sur plus de fraîcheur avec des flaveurs de pomelo et une pointe de minéralité. De la dentelle !

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Daurade rôtie en croûte de tomate et jus de veau réduit

L’équipe du Petit Ballon

La cuvée Rosé du Clos Mireille s’exprime dans un assemblage de différents cépages typiques de l’appellation Côtes de Provence : le Grenache, majoritaire, choisi pour sa profonde vinosité, le Cinsault, reconnu pour sa souplesse, et la Syrah pour sa rondeur fruitée. En 2020, le vin est superbe de puissance, d'élégance et de fraîcheur. Le vin est aussi paradisiaque que le lieu d'où il est issu.

Domaine Ott

🇫🇷 Le Castellet, france

Plus d'un siècle de passion imprègne les Domaines Ott. L'héritage de Marcel Ott, ingénieur alsacien, est perpétué par les cousins Christian et Jean-François. Ce nom iconique en Provence-Alpes-Côte d'Azur regroupe trois joyaux, dont le Château Romassan à Bandol. Ce Domaine signe l'excellence des vins rosés, rouges et blancs, offrant un assemblage d'une rare élégance.