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  • Clos Bellane - Les Echalas - AOP Côtes du Rhône Villages Valréas - Blanc - 2021
  • Clos Bellane - Les Echalas - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Valréas - Blanc - 2021
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Les Echalas 2021

Clos Bellane

AOP Côtes-du-Rhône-Villages ValréasBlanc

Un vin du Rhône plein de complexité !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie à l'estragon

Poisson

Lotte à l'armoricaine, pâte aux palourdes

Légumes

Risotto au safran, copeaux de cèpes

Fromage

Reblochon, Comté, Beaufort

Service 14°C
Apogée 2030
Garde 2035
Œil

Robe jaune pâle, reflets dorés, brillant, bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin et déjà complexe, miel, fruits jaunes, floral. Attrayant et prometteur.

Bouche

Bouche suave, fruité, touche de bois, onctueux, salin en finale.

Domaine Clos Bellane
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône-Villages Valréas
Cépages Roussanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Poulet de Bresse à la crème et aux morilles
L’équipe du Petit Ballon
Un côte du Rhône blanc, en 100% Roussanne déjà complexe qui promet d'évoluer dans ce sens. Avec un caractère fruité, subtilement boisé, une pointe de miel et des épices douces, ce vin accompagnera vos volailles crémées !

Clos Bellane

🇫🇷 84600 Valréas, france

Stéphane Vedeau, vigneron audacieux, mise sur l'altitude pour forger la finesse du Clos Bellane. Ses vignes de la Drôme provençale, perchées à 410 mètres, offrent une vue imprenable sur le Ventoux. Cette exposition idéale insuffle une fraîcheur exceptionnelle, donnant naissance à des vins élégants, purs et parfaitement équilibrés en vallée du Rhône.

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