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Château Sigognac 2009
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L’avis de l’équipe
Dans un style classique alliant puissance et finesse, complexité et fraîcheur, ce vin sera merveilleux sur votre table aujourd'hui, mais gagnera en complexité si vous êtes patient.
Viandes rouges grillées
Lamproie à la bordelaise
Salers, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis foncée avec un début d’évolution sur les côtés du verre. La robe est très attractive.
Le nez est discret et s’ouvre vite sur une trame élégante de fruit, d’épice et de boisé. Un vin charmeur et d’hors et déjà harmonieux dans son expression olfactive.
Attaque souple et veloutée reprise vite par une structure plus virile, poivrée et réglissée. Les tanins sont encore jeunes et croquants.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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