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Château d'Estoublon - 2015

Rouge

AOP Les Baux de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château d'Estoublon 🇫🇷 Fontvieille, France
BIO Canaille
Un des chouchous du Petit Ballon
Prix habituel 24,00 €
Prix promotionnel 24,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti aux olives.
L’equipe du Petit Ballon

Un des chouchous du Petit Ballon

Un nouveau millésime pour cette propriété que vous avez adorée également sur deux millésimes déjà. Voici le 2015, encore jeune, certes, mais déjà bien complexe avec ses notes de truffe, de toasté, de tabac, d’épices, de vanille, de chocolat et de fruits rouges mûrs. Un millésime sur la finesse et l’élégance plus que sur la concentration. Ne pas hésiter à carafer une heure avant de se régaler.
Service 17°C°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

La robe est entre rubis et grenat, avec des reflets brillants légèrement orangés sur le bord du verre.

Nez

Le nez est fin, élégant, sur des arômes truffés, toastés, épicés, vanillés, de fraise et de chocolat.

bouche

Fruité, subtilement boisé en bouche avec une finale fumée à la flaveur de tabac et aux tanins doux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, canard rôti, filet mignon de porc aux figues, lasagnes.

Poisson

Thon poêlé aux poivrons.

Légumes

Légumes farcis au tofu coulis de tomate.

Fromage

Fromages fins et puissants, Camembert, Salers, Fourme d’Ambert.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 32,00€

Château d'Estoublon

🇫🇷 Fontvieille, france

Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes. 

Customer Reviews

Based on 48 reviews
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T
Thierry

N/A

n
nicolas

N/A

G
Gautier

Ce vin est une merveille, un délice! Un des meilleurs vins du site que j'ai pu consommé, depuis plusieurs années d'abonnement! Dommage que j'en ai profité un peu trop tard et que je ne puisse plus en recommander.... Il me laissera un excellent souvenir toutefois! L'accord avec des lasagnes de poulet à la ricotta est juste magnifique, je recommande!

V
VINCENT

N/A

J
Jean Baptiste

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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