Château Verdun - Château de Verdun 2018
Rouge
AOP Médoc
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château de Verdun est une propriété achetée en 1978 par Bernard et Frédéric Méhaye du Château Sipian. Le vin est principalement issu des cépages merlot et cabernet sauvignon, avec un soupçon de malbec et de petit verdot. Sur le 2018, le vin est tout en fraîcheur, avec des notes florales et de fruits noirs séveux. L’élevage, discret, lui donne de l’élégance et une certaine distinction.
Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1/2 h !
Vin à la robe rubis veloutée, concentrée, évoluant vers du grenat plus tendre sur le côté du verre.
Nez sur des notes fruitées, florales, fumées, toastées, chocolatées. Déjà agréable et complexe.
Souple et velouté sur des flaveurs confiturées glissant vers une finale aux tanins doux et épicés.
Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Lotte au vin rouge, thon et poivrons rouges à la plancha
Tatin de tomates basilic, tian niçois, couscous de légumes
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Saint-Paulin
Château Verdun
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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