Château de Vauclaire - - Cuvée Château Rosé 2012
Rosé
AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un rosé qui vous réchauffe le cœur dès qu'on plonge le nez dans le verre. L'été est là mais également les fleurs, les fruits, la minéralité.
La robe est tendance avec ses nuances rosées très pâles, aux reflets cuivrés. Le dégradé est argenté. Un vin plein de fraîcheur et de fruits en apparence.
Le nez est vif, sur des arômes de fraise et de framboise, et groseille à l'aération. Un vin pur et minéral.
L'attaque est souple mais le vin prend du relief ensuite. Il est aérien, fin et délicat comme un parfum de rose. Délicieux.
Viandes blanches grillées, tapas
Poissons de roche grillés
Petits farcis
Banon, pélardon
Château de Vauclaire
Le vignoble du château de Vauclaire, baigné de soleil, purifié par le mistral, s'épanouit sur un terroir aride et rocailleux, qui donne force et caractère à ses vins. Jouant de ces atouts, les vignerons du domaine de Vauclaire allient savoir-faire ancestral, méthodes de culture raisonnée et techniques les plus modernes pour élaborer des vins de qualité.
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