• Château de Vauclaire - Cuvée Château Rosé 2012
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Château de Vauclaire - Cuvée Château Rosé 2012

Rosé

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Un rosé qui vous réchauffe le cœur dès qu'on plonge le nez dans le verre. L'été est là mais également les fleurs, les fruits, la minéralité.

Service 10°°C
Apogée 2013
Garde 2014
œil

La robe est tendance avec ses nuances rosées très pâles, aux reflets cuivrés. Le dégradé est argenté. Un vin plein de fraîcheur et de fruits en apparence.

Nez

Le nez est vif, sur des arômes de fraise et de framboise, et groseille à l'aération. Un vin pur et minéral.

bouche

L'attaque est souple mais le vin prend du relief ensuite. Il est aérien, fin et délicat comme un parfum de rose. Délicieux.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, tapas

Poisson

Poissons de roche grillés

Légumes

Petits farcis

Fromage

Banon, pélardon

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah 31%, , Grenache Noir 26%, , Cabernet Sauvignon 24%, , Cinsault 17%, , Rolle 2%
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 9,60€

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