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Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence Château de Vauclaire Château de Vauclaire - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rosé - 2012
  • Château de Vauclaire - Cuvée Château Rosé 2012
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AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence 2012

Château de Vauclaire

AOP Coteaux-d'Aix-en-ProvenceRosé

Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, tapas

Poisson

Poissons de roche grillés

Légumes

Petits farcis

Fromage

Banon, pélardon

Service 10°
Apogée 2013
Garde 2014
Œil

La robe est tendance avec ses nuances rosées très pâles, aux reflets cuivrés. Le dégradé est argenté. Un vin plein de fraîcheur et de fruits en apparence.

Nez

Le nez est vif, sur des arômes de fraise et de framboise, et groseille à l'aération. Un vin pur et minéral.

Bouche

L'attaque est souple mais le vin prend du relief ensuite. Il est aérien, fin et délicat comme un parfum de rose. Délicieux.

Domaine Château de Vauclaire
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Cépages Syrah 31%, , Grenache Noir 26%, , Cabernet Sauvignon 24%, , Cinsault 17%, , Rolle 2%
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Prix au litre 9,60€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
Un rosé qui vous réchauffe le cœur dès qu'on plonge le nez dans le verre. L'été est là mais également les fleurs, les fruits, la minéralité.

Château de Vauclaire

🇫🇷 Meyrargues, 13650, france

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