Profil du vin
L’avis de l’équipe
On ne présente plus le Châteauneuf du Pape de Beaucastel, qui est devenu une des références de l'appellation. On va retrouver dans cette cuvée sur un millésime idyllique, les fameux 13 cépages de l'appellation. Grenache et mourvèdre forment la base et les autres cépages agissent comme des épices dans une recette. Recette parfaitement réussie avec un vin racé, opulent, puissant, sensuel et frais.
La robe présente une belle robe rubis, intense aux reflets couleur carmin. Puissant en apparence.
Le nez est puissant aux notes de fruits rouges où domine la cerise puis d' épices et de toasté
Suave et généreux en attaque , le vin évolue vers une trame fruité, fraîche, minérale et épicée.
Côte de bœuf de Charolles, carré d'agneau aux anchois, gibiers, canard sauvage aux figues
Maroilles, Livarot, Époisses, Brocciu
Château de Beaucastel
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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