Château Côte de la Mouleyre 2015
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Il provient du vignoble Libournais qui est situé sur le lieu-dit La Mouleyre sur la commune de Saint Etienne de Lisse. Comme son étiquette, le vin étale son classicisme dans un style racé. Sur le millésime ensoleillé qu'est 2015, vous trouverez un vin en évolution avec la complexité que cela entend: Fruité, mentholé, réglissé, toasté, floral et épicé. Peut se boire dans sa jeunesse ou se garder.
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.
Thon grillé et ratatouille.
Fricassée de cèpes et d’artichauts, salade de truffes.
Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances grenat de début d'évolution. Robe veloutée.
Le nez est fin sur des arômes de fruits rouges, mûre, framboise, de poivre gris et de tabac.
En bouche, même trame fruitée avec des notes épicées et chocolatées en finale. Tanins poudreux. Racé !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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