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Accueil Vins Bordeaux AOP Saint-Julien Château Beychevelle Château Beychevelle - AOP Saint-Julien - Rouge - 2012
  • Château Beychevelle 2012
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AOP Saint-Julien 2012

Château Beychevelle

AOP Saint-JulienRouge

Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, canard aux figues, perdreaux rôti aux choux, filet de boeuf en croûte, magret de canard jus au cassis.

Poisson

Lotte au vin rouge.

Fromage

Brie de Melun, Trappe d'Echourgnac, Laguiole, Langres.

Service 18°
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

La robe présente une teinte rubis foncée aux reflets violets, signe de concentration et de jeunesse. Une robe veloutée à l'oeil.

Nez

Aux nez, les arômes de fruits à noyaux dominent, cerises, prunes, accompagnés de notes finement boisées et toastées dans un style élégant.

Bouche

La bouche est ronde et veloutée en attaque, relevée par des tanins fins et soyeux sur une finale poivrée, fumée et réglissée. Subtil et classe !

Domaine Château Beychevelle
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Julien
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 108,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral

L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un must dans votre cave ! </h2>
Ce n'est pas pour rien que ce superbe Château est un des favoris des grands amateurs de Bordeaux. Merveilleusement situé, sur une croûpe de graves, non loin de la Gironde et sur la plateau de Saint-Julien, toutes les conditions sont réunies pour nous offrir un des plus grands vins du Médoc. Le 2012 entre dans la lignée de finesse, de race, de suavité et de caractère de ce joyau médocain. Un millésime qui revient de loin mais qui nous surprend aujourd'hui, par sa générosité, sa fraîcheur, son équilibre et surtout son charme.
<br>Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot </br>

<br>Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : </br>
Apogée : 2022 et Garde : 2030

Château Beychevelle

🇫🇷 Saint-Julien-Beychevelle, france

Un geste d'allégeance maritime est à l'origine du nom de ce prestigieux Château de Saint-Julien. Surnommé le Versailles du Médoc, Beychevelle déploie ses 92,5 hectares sous une agriculture raisonnée. Ce cru classé offre des nectars d'une élégance absolue. Les cuvées bordelaises révèlent un caractère subtil, racé, avec des tannins qui s'assouplissent et traversent les décennies.

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