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Château Bellevue La Forêt - Château Bellevue la Forêt - Optimum 2011

Rouge

AOP Fronton

Sud-Ouest

Raisonnée Robuste
Un vin du Sud-Ouest au summum !
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Tournedos de bœuf sauce à la truffe
L’equipe du Petit Ballon

Optimum le Sud Ouest au summum !

Le Château Bellevue La Forêt fait partie de mes paysages de dégustation depuis très longtemps. Fronton et Villaudric étaient les vins servis au restaurant où je faisais mon apprentissage à Toulouse. J’aime beaucoup les vins du Sud-Ouest et leur caractère trempé qui parle superbement à nos palais. Bellevue La Forêt n’a jamais cessé d’augmenter sa qualité. La cuvée Optimum est le summum et représente pour moi le vin parfait : suave, généreux et complexe.
Service 17 °°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

La robe est rubis foncé avec des nuances allant du noir bleuté vers une teinte violette sur le bord du verre. Le vin a à peine commencé son évolution.

Nez

Le nez explose aromatiquement grâce à la négrette qui offre une palette de fruits noirs, de réglisse, de violette et d’épices douces.

bouche

Du pur velours en bouche avec une matière généreuse et fruitée ponctuée par des tanins poivrés et fins. Une longueur en bouche qui nous promet un bel avenir.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Cassoulet, confit de canard, tournedos de bœuf sauce à la truffe, côtes de porc., ,

Fromage

Bethmale, Ossau Iraty, Saint-Nectaire, fourme d’Ambert, bleu des Causses., ,

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Négrette, syrah, cabernet sauvignon., ,
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Château Bellevue La Forêt

Acquérir un vignoble français était le rêve de Philip Grant, d’origine irlandaise et travaillant jusque là dans la finance d’entreprise ! Un beau rêve exaucé, puisqu’il est l’heureux propriétaire du magnifique vignoble Château Bellevue La Forêt depuis 2008, qui nous offre de délicieuses pépites !  

Customer Reviews

Based on 27 reviews
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G
Gautier
Un vin à son apogée!

Bouteille dégustée avec un cassoulet, comme la suggestion. Très bonne gamme aromatique, un vin à son apogée qui se laisse boire avec plaisir!

G
Gautier
Un vin à son apogée!

Bouteille dégustée avec un cassoulet, comme la suggestion. Très bonne gamme aromatique, un vin à son apogée qui se laisse boire avec plaisir!

b
brice

N/A

P
Pascal

N/A

p
pascal g

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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