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  • Château Auris
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Château d'Auris - Château Auris 2019

Rouge

AOP Corbières

Languedoc

Château d'Auris
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Imposant et complexe, un corbières qui va vous plaire !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Parmentier de canard et patates douces
L’equipe du Petit Ballon
Logé en plein cœur du massif de Fontfroide, le Château Auris bénéficie d’un climat méditerranéen abrité et frais. Ce qui permet d’avoir des vins équilibrés, comme cette cuvée de corbières 2019 issue de syrah et de grenache provenant de sols différents. Le vin est robuste et concentré autour de notes fruitées et empyreumatiques. La structure fraîche lui apporte une belle perspective en bouche. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur des reflets violets allant vers un dégradé plus évolué. Robe veloutée.

Nez

Nez fondu, sur des arômes toastés, fruités, fumés, de cuir, mais également frais de réglisse.

bouche

Rond et charnu en attaque avec une finale structurée et imposante. Tanins séveux et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevée, confit de canard

Légumes

Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes

Fromage

Pâtes molles lavées, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Laguiole

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Château d'Auris

Customer Reviews

Based on 9 reviews
56%
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11%
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M
Mig

Vin abîmé, dommage. Pas pu goûter

D
Docky
Un Corbière agréable

Vin agréable mais bien le laisser vanter

A
André

Intense, un vin qui répond tout à fait à mon goût

V
Virginie
Equilibré

Un robuste subtile qui s'est révélé vraiment au carafage. A ne pas négliger.

V
Virginie
Equilibré

Un robuste subtile qui s'est révélé vraiment au carafage. A ne pas négliger.

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