Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2018

Name: Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2018
Brand: Domaine Ott
SKU: OTTR18_R2_AVR19
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

13,90 €

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Prix abonné 12,51 €

Domaine Ott 🇫🇷 Le Castellet, France

Rouge charnu

La Provence des copains !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.

Légumes

Gratin de légumes, lasagnes de légumes.

Fromage

Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour.

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache

Contenance 750 mL

Alcool 14,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Rubis encore jeune de par ses reflets violets. La vin apparaît plus légère sur le côté du verre.

Nez

Au nez, les arômes de cerises et de prunes enrobent les notes d’eucalyptus, d'encens et de sauge.

Bouche

Fruité et gourmand en attaque, aux flaveurs de fruits , le vin fini sur des notes de tanins poivrés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Aubergines farcies à la provençale.

L’équipe du Petit Ballon

Un Provence rouge pour déguster avec les copains. C'est dans ce style qu'a été élaboré ce Côtes de Provence sans doute, bénéficiant des installations du Château de Selle. Nous voilà rassuré sans doute, mais le savoir-faire de la Maison est bien là dans la trame fine et tendre, fruitée et mature, suave et pourtant épicée. Les tanins sont encore croquants donnant le caractère canaille à la cuvée.

Domaine Ott

🇫🇷 Le Castellet, france

Plus d'un siècle de passion imprègne les Domaines Ott. L'héritage de Marcel Ott, ingénieur alsacien, est perpétué par les cousins Christian et Jean-François. Ce nom iconique en Provence-Alpes-Côte d'Azur regroupe trois joyaux, dont le Château Romassan à Bandol. Ce Domaine signe l'excellence des vins rosés, rouges et blancs, offrant un assemblage d'une rare élégance.