Champagne Leclerc-Briant - Brut Réserve
AOP Champagne
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Viandes blanches et volailles en sauce crémée, boudin blanc truffé, Vol au vent de poulet.
Sole au Champagne, cabillaud à la vapeur de thé jasmin sauce citron, Saint-Jacques aux truffes.
Gratin de légumes d'hiver, asperges blanches sauce mousseline.
Chaource, Brie pas trop affiné, chèvres.
L’avis de l’équipe
Champagne Leclerc-Briant
🇫🇷 Epernay, francePrécurseur de la biodynamie en Champagne depuis les années 50, la Maison Leclerc Briant cultive ses vignes à Épernay avec un respect philosophique du vivant. Cette Maison emblématique, qui s'approvisionne également auprès de vignerons certifiés bio, se spécialise dans des champagnes peu ou pas dosés. Les cuvées s'affinent dans de vastes caves crayeuses, offrant une verticalité et une émotion pure, pour les amateurs en quête de sincérité.
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