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    Proelio Reserva 2019

    Bodegas Proelio

    Rouge

    Un grand rouge d'altitude de la Rioja.
    Rouge charnu
    Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

    Les accords :

    • Viande rouge grillée
    • Fromage doux à pâte molle
    • Charcuterie
    • Pizza, pâtes et tartes base tomate
    • Légumes grillés
    • Viande rouge en sauce
    • Mets épicés

    À éviter :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Homard et Saint Jacques
    • Gibier
    • Fromage de chèvre
    • Dessert à la crème
    • Poisson cru

    Arômes :

    • Fruité
    • Épicé

    Régions :

    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape

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    Profil du vin

    Tannique
    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
    Nos idées de recettes
    Viande

    Épaule d'agneau confite aux herbes

    Poisson

    Pavé de cabillaud rôti sauce au vin rouge

    Légumes

    Cannellonis de potimarron rôti et châtaignes

    Fromage

    Manchego affiné

    Dessert

    Tarte croustillante aux figues fraîches et poivre noir

    Service 17°C
    Carafage 1h
    Apogée 2028
    Garde 2032
    Œil

    Robe cerise intense aux reflets grenat.

    Nez

    Arômes intenses de mûre et de cerise noire soulignés par des notes de vanille.

    Bouche

    Bouche ample et structurée, aux tanins soyeux et à la longue finale épicée.

    Domaine Bodegas Proelio
    Région Monde
    Pays Espagne
    Cépages Grenache noir, Tempranillo
    Alcool 14 %
    Sulfite oui
    2019

    Proelio Reserva - 2019 - 750 mL

    Rouge · DOC Rioja

    17,00€

    Bodegas ProelioNalda, Espagne
    Rouge charnuConventionnelleUn grand rouge d'altitude de la Rioja.
    Fruité
    Tannique
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2018

    Proelio Reserva - 2018 - 750 mL

    Rouge · DOC Rioja

    17,00€

    Bodegas ProelioNalda, Espagne
    Rouge charnuConventionnelleUn Reserva moderne, précis et terriblement gourmand !
    Fruité
    Tannique
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Tertiaire
    2017

    Proelio Reserva - 2017 - 750 mL

    Rouge · DOC Rioja

    13,50€

    Bodegas ProelioNalda, Espagne
    Rouge puissantConventionnelleUn rouge espagnol complexe qui pourra se déguster dès aujourd'hui !
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Boisé, Epicé, Structuré

    Son accord parfait : Moussaka végétale aux aubergines et pignons
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Au cœur de la Rioja, Bodegas Proelio cultive ses vignes en altitude pour préserver fraîcheur et typicité. Ce Reserva 2019 met en scène le tempranillo avec un élevage soigné en fût de chêne. La trame aromatique mêle fruits noirs mûrs et épices douces, portée par des tanins fondus et une finale persistante. Un rouge espagnol élégant, taillé pour accompagner une belle table.

    Bodegas Proelio

    Nalda, Espagne

    La personnalité du vin naît du terroir, le caractère s'affine au chai : telle est la ligne directrice de Bodegas Proelio en Espagne. Dans la vallée du fleuve Iregua à Nalda, cette Bodega s'applique à respecter le raisin, avec un chai totalement intégré au paysage. Elle honore l'identité viticole espagnole et offre une qualité exceptionnelle.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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