Bertani - Valpolicella Valpantena - DOC Valpolicella - Rouge - 2024
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Rouge charnu
L'élégance italienne dans un rouge croquant !
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Saltimbocca de veau à la sauge
Poisson
Darne de saumon grillée au poivre rose
Légumes
Risotto aux champignons de Paris et parmesan
Fromage
Asiago affiné
Dessert
Panna cotta aux framboises fraîches
Service
15°C
Carafage
30min
Apogée
2028
Garde
2029
Œil
Robe rubis claire et brillante, d'une belle transparence.
Nez
Notes délicates fumées, de fruits noirs mûrs, touche de bois, belle complexité.
Bouche
Attaque fraîche, avec une matière veloutée, des tanins soyeux et une finale épicée.
L’avis de l’équipe
Un Valpolicella qui n'a rien à envier aux plus grands ! Avec cette texture de velours, cette complexité aromatique et une puissance maîtrisée, tout y est ! Un vin qu'on pourra tout à fait oublier en cave quelques années ou servir aujourd'hui légèrement carafé pour un dîner.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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