Domaine Anita - AOP Beaujolais-Villages Nouveau - Rouge - 2021
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Profil du vin
Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries
Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate
Tian de légumes, salade de lentilles aux oignons grelots
Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres
Vin à la robe rubis soutenue sur des nuances violines et pourpres. Plus tendre sur le côté du verre. Léger dans son apparence.
Nez fin avec des notes florales, violette, pivoine mais aussi fruités, cerise, framboise, mûre, cassis. Gourmand rien qu'au nez !
On retrouve sur une texture légère et gouleyante toutes les flaveurs de fruits que nous avions au nez. Une pointe de cacao pour une finale relevée.
L’avis de l’équipe
Domaine Anita
🇫🇷 Chénas, franceUne énergie contagieuse et une vision moderne animent le Domaine Anita. Repris par Anita Kuhnel en 2015 à Chénas, cette vigneronne superactive révèle avec précision la richesse géologique des crus du Beaujolais. Elle privilégie une approche parcellaire et une culture raisonnée pour créer des vins justes et savoureux. La gamme célèbre la diversité du Gamay, du Moulin à Vent à Fleurie, preuve que sa passion est synonyme d'excellence.
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