Beaujolais Villages-Nouveau 2021
AOP Beaujolais Villages nouveau
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Une fois de plus le Domaine Anita nous a séduit sur son Beaujolais-Villages provenant du lieu-dit Les Coteaux de Malval. Un vin séveux et fin, gourmand autour d'arômes et de flaveurs de framboise, de cerise, de mûre et de cassis. Un vin coulant et friand, gouleyant à souhait comme il se doit et comme on l'attend chaque année. Merci Anita pour ce beaujolais plaisir !
Vin à la robe rubis soutenue sur des nuances violines et pourpres. Plus tendre sur le côté du verre. Léger dans son apparence.
Nez fin avec des notes florales, violette, pivoine mais aussi fruités, cerise, framboise, mûre, cassis. Gourmand rien qu'au nez !
On retrouve sur une texture légère et gouleyante toutes les flaveurs de fruits que nous avions au nez. Une pointe de cacao pour une finale relevée.
Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries
Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate
Tian de légumes, salade de lentilles aux oignons grelots
Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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