Trosset Fabien - AOP Savoie Arbin - Rouge - 2020
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Bavette à l’échalote, côte de veau double aux petits légumes, raclette et charcuteries fumées
Poisson de lac sauce au vin rouge, sole aux lardons
Curry de légumes
Abondance, tomme de Savoie, Reblochon
Vin à la robe violine sur des nuances entre pourpre et mauve d’un tout début d’évolution. Riche.
Nez fin avec des arômes de myrtille, de mûre, de cassis, plus minéral, fumé, poivré à l’aération.
Suave, sur le fruit, avec en relais des tanins doux et soyeux pour une finale réglissée et fraîche.
L’avis de l’équipe
Trosset Fabien
🇫🇷 Arbin, 73800, francePremier producteur de Mondeuse d'Arbin, Fabien Trosset et sa compagne Chloé font respirer l'air frais des Alpes à leur Domaine de Savoie. Depuis 2011, cette tradition familiale sculpte des vins au caractère inimitable sur 16 hectares, où l’altitude offre une trame tendue. Le cépage Mondeuse y est magnifié avec modernité, révélant des arômes francs de fruits rouges croquants et une finale poivrée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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