Murviedro - DO Valencia - Blanc - 2020
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Profil du vin
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres, paella
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne
Fromage de chèvre frais et demi-sec, tomme fraîche de montagne
Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées et vertes. Le vin apparaît léger dans le verre.
Le nez est parfumé, sur une trame dominée par des notes de fleurs blanches, de fruits acidulés style bonbons anglais, des arômes d'agrumes, yuzu, cedrat à l'aération.
Attaque aux flaveurs de noisettes, de miel, pour finir sur une trame plus agrumée et très zestée en finale. la matière est assez suave finalement.
L’avis de l’équipe
Murviedro
Requena, EspagneDepuis 1927, la Bodegas Murviedro incarne l'esprit de l'Espagne à Utiel Requena. Cette Maison historique, avec sa cave cachée sous la vieille ville de Requena, s'engage pour une viticulture durable. Collaborant avec des vignobles en bio et biodynamie, Murviedro est résolument tournée vers l'avenir, perfectionnant notamment l'art des vins naturels.
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