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Audentia Chardonnay 2020

Blanc

DO Valencia

Monde

Délicat
Un Chardonnay espagnol, aux embruns marins !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Suave

Son accord parfait : Daurade en ceviche salade de fenouil
L’equipe du Petit Ballon

L'originalité de ce vin, ne tient pas à son origine, mais au cépage qui s'est invité dans la région de Valence en Espagne. La proximité de la mer et le relief permet d'obtenir un vin sur l'équilibre. Une cuvée délicate, parfumée, pleine de fraîcheur. le style est moderne. Assez original pour que vous l'adoriez comme nous.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle avec des nuances argentées et vertes. Le vin apparaît léger dans le verre.

Nez

Le nez est parfumé, sur une trame dominée par des notes de fleurs blanches, de fruits acidulés style bonbons anglais, des arômes d'agrumes, yuzu, cedrat à l'aération.

bouche

Attaque aux flaveurs de noisettes, de miel, pour finir sur une trame plus agrumée et très zestée en finale. la matière est assez suave finalement.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres, paella

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromage

Fromage de chèvre frais et demi-sec, tomme fraîche de montagne

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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