Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Crémant de Limoux Maison Antech Maison Antech - AOP Crémant de Limoux - Blanc - 2015
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AOP Crémant de Limoux 2015

Maison Antech

AOP Crémant de LimouxBlanc

Vintage et tendance.
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, chipolatas grillées, boudin blanc aux pommes.

Poisson

Sushi, sashimi, tartare de bar à la ciboulette, friture d’éperlans, calamars frits sauce tartare.

Légumes

Salade de fenouil, soupe aux courgettes.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Saint-Moret.

Dessert

Framboises et fraises.

Service 8°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or soutenue, cristalline, avec des bulles fines et vives qui réveillent la couleur.

Nez

Le nez est frais, aérien, minéral, aux arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de menthe.

Bouche

Les bulles sont crémeuses et désaltérantes sur un vin parfumé, désaltérant et zesté en finale.

Domaine Maison Antech
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Crémant de Limoux
Cépages Chardonnay, Chenin, Mauzac.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Apéritif avec toasts de truite fumée.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Vintage et tendance.</h2> J’adore le vignoble de Limoux qui a su prouver qu’on faisait de grands blancs dans une région réputée chaude. C’est avec un crémant que j’ai tenu à illustrer mes propos, et plus particulièrement avec cette cuvée dédiée et nommée « Vintage », que nous avons sélectionnée chez l’excellente Maison Antech. Le « Vintage » 2015 est frais, aérien, fruité, floral, minéral. De quoi vous surprendre agréablement.





Maison Antech

🇫🇷 Limoux, france

Six générations ont forgé l'âme de la Maison Antech à Limoux. Entre la fraîcheur des Pyrénées et la douceur de la Méditerranée, ses vins offrent un équilibre saisissant. Françoise Antech perpétue cet héritage familial, épaulée par Georges et Roger qui partagent l'expérience de cinquante millésimes. Cette Maison célèbre le caractère frais et rond du Languedoc-Roussillon.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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