Maison Antech - AOP Crémant de Limoux - Blanc - 2010
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer., ,
Crudités., ,
Fromages de chèvre., ,
Vin à la robe or aux reflets verts avec des bulles fines et nombreuses qui forment une mousse crémeuse dans le verre.
Le nez est fin et délicat avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes ainsi que de fleurs blanches, sans oublier une pointe de minéralité pour signer le terroir.
Délicatement fruité, mielleux (merci le chenin !) et plein de fraîcheur grâce à des bulles fines et incisives. Un vin aérien superbement désaltérant.
L’avis de l’équipe
Un crémant frais et ensoleillé !
J'ai une attache particulière pour le vignoble limouxin qui nous offre des vins blancs formidables grâce à un climat frais bien que méditerranéen. Ici se trouve le fief des premiers vins effervescents français. Qui n'a jamais entendu parler de la fameuse "blanquette" ? C'est la version crémant que nous vous proposons avec sa mousse crémeuse et sa palette de fruits frais, résultat du mariage du mauzac, du chenin et du chardonnay. Top !Maison Antech
🇫🇷 Limoux, franceSix générations ont forgé l'âme de la Maison Antech à Limoux. Entre la fraîcheur des Pyrénées et la douceur de la Méditerranée, ses vins offrent un équilibre saisissant. Françoise Antech perpétue cet héritage familial, épaulée par Georges et Roger qui partagent l'expérience de cinquante millésimes. Cette Maison célèbre le caractère frais et rond du Languedoc-Roussillon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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