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Domaine Du Petit Clocher - Anjou 2022

Rouge

AOP Anjou

Vallée de la Loire

Domaine Du Petit Clocher 🇫🇷 Cléré-sur-Layon, France
Canaille
Un Cabernet franc fruité et équilibré !
Prix habituel 8,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Navarin d'agneau
L’equipe du Petit Ballon

C'est la cuvée phare du Domaine du Petit Clocher. Le raisin, récolté à parfaite maturité, délivre des notes de fruits rouges et fruits noirs, perceptibles aussi bien au nez qu'en bouche. Le vin révèle une belle structure équilibré et des tanins soyeux sur une finale fumée. À déguster sur sa jeunesse pour apprécier la plénitude de ses arômes fruités, mais il peut également être conservé quelques années.

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis, intense. Encore jeune sur des reflets violets et pourpres. Plus tendre sur le dégradé. Brillant.

Nez

Nez assez complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et de cerise avec une pointe de réglisse. Tanins soyeux.

bouche

Charnue, avec les mêmes fruits qu'au nez et une structure plus virile en finale. Les tanins sont fins.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, volailles rôties, dinde aux marrons, gigot d'agneau

Poisson

Thon rouge à la plancha, civet de calamars

Légumes

Tomates farcies à la feta et boulgour, curry d'aubergines

Fromage

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine Du Petit Clocher

🇫🇷 Cléré-sur-Layon, france

Situé à la source du Layon en Anjou, voici une exploitation familiale qui oeuvre depuis 1920. Depuis, 4 générations de viticulteurs se sont succédés et le vignoble est passé de 5 à 80 ha. Impressionnant non? Grâce à la diversité des terroirs et une transmission de savoir-faire, les vins sont typiques de la région de Loire, expressifs et qualitatifs tout en ayant adopté une conduite raisonnée!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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