
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Encore un vin portugais, direz-vous. Mais après avoir dégusté un vin blanc sur la fraîcheur, voici un vin plus « sérieux » qui prouve le développement qualitatif du vignoble portugais. Comment se priver d’un vin rouge complexe et sensuel, velouté et structuré qui ne manque pas de style et de caractère ? Cet Adega del Palmela, appellation proche de la capitale Lisboa est un vrai plaisir des sens !
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des reflets violets de jeunesse. Déjà, on devine un fruité exceptionnel.
Le nez est complexe, alliant arômes superbes de fruits noirs et rouges macérés, et notes de réglisse et de léger fumé.
Comme deviné au nez, le vin confirme un fruité exceptionnel charnu et juteux. Un vrai velours sur la langue.
Viandes rouges et blanches grillées, civet de lapin, daube à la provençale
Baccalà
Tomates farcies
Azeitão, Beira Baixa, tomme des Pyrénées
Fraises au vin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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