Bienvenue dans notre rendez-vous "Atelier dégustation".
Retrouvez Antoine tous les mercredis, pour la dégustation guidée d'une grande cuvée.
Tout sur la case n°3
Prêt pour cette première dégustation ? Vous avez bien tous les conseils d'Antoine du jour 1 en tête ? Etape 1 = la vue / Etape 2 = l'odorat / Etape 3 = le goût ? D'ailleurs, le flacon du jour 1 vous sera peut-être utile ?
Allez, on ne laisse pas durer le suspens plus longtemps, c'est parti pour les révélations. Pour cette première dégustation, on voulait démarrer fort avec un Bordeaux qui en impose : le Château Labégorce. Tout droit venu d'une des plus belles appellations de la région, l'AOP Margaux, il s'agit de l'un des châteaux bordelais chouchou du Petit Ballon. Un super coup d’envoi pour débuter ce voyage œnologique en beauté.
Le millésime 2020 est une véritable réussite ! A partir d'un assemblage typiquement bordelais (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot), la cuvée dévoile l'équilibre parfait de Margaux, entre finesse d'un côté et puissance de l'autre. On retrouve un fruit précis et envoûtant avec ses arômes gourmands de cerises, délicats de cuir et d'encens et bien sûr, la finesse de ses tanins poudrés.
Le charme est immédiat, porté par la finesse du terroir. Pas de doute, ici on mise sur la fraîcheur et l’élégance plutôt que les gros tannins costauds.
Comme les meilleurs vins au Petit Ballon, il séduit sans se prendre trop au sérieux… et pourtant, c'est un vin de grande classe, digne d’un classement.
Margaux 2020
Avec son château néoclassique au cœur d’un vaste domaine historique (250 hectares dont 70 de vignes), Labégorce incarne l’élégance à la bordelaise.
Sous la houlette de la famille Perrodo depuis 1989, cette propriété emblématique de Margaux a repris vie avec passion et ambition. Le travail minutieux à la vigne comme au chai révèle toute la noblesse d’un Margaux moderne et ambitieux et derrière chaque gorgée, on devine la rigueur et la passion de la famille.
Comme c'est bientôt Noël, on vous a concocté un cadeau supplémentaire : 10% de réduction sur tous les vins, accessoires et produits des marques partenaires que vous retrouverez dans ce calendrier avec le code CALENDRIER10 !
Valide jusqu'au 31/12/2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
