AOP Saint-Estèphe
L'accord parfait Filet de bœuf en croûte sauce périgourdine.
Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.
Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.
Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe rubis de belle intensité, encore visuellement jeune, mais en début d'évolution. Éclatant.
Nez Nez fin aux arômes de pivoine, de rose, de tabac, de fumé, de toasté, de cerise, de framboise.
Bouche Crémeux et velouté en bouche sur une trame fruitée, épicée et chocolatée. Le vin est long et réglissé.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Saint-Estèphe
Cépages : Merlot, cabernet franc.
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre : 25,33 €
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