4.3 sur 12 avis

Château Morin 2016

AOP Saint-Estèphe

Château Morin

Château Morin

Bordeaux

Un Château qui a tout pour plaire !

Le Saint-Estèphe du Château Morin

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte sauce périgourdine.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Château Morin se situe d’un seul tenant sur une des croupes les plus élevées de Saint-Estèphe, à proximité de la Gironde. Idéalement placé pour offrir des vins remarquables comme ce millésime 2016 que nous vous proposons. Un véritable coup de cœur pour moi, car tout est là, complexité, race, velours, trame charmeuse de fruits, de fleurs, d'épices.

Robe rubis de belle intensité, encore visuellement jeune, mais en début d'évolution. Éclatant. ŒIL

Nez fin aux arômes de pivoine, de rose, de tabac, de fumé, de toasté, de cerise, de framboise. Nez

Crémeux et velouté en bouche sur une trame fruitée, épicée et chocolatée. Le vin est long et réglissé. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages Merlot, cabernet franc.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,33 €
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Château Morin
Bassens , France

Château Morin fait partie du vignoble de Château de Pez Cru Bourgeois et bénéficie donc d'une vinification digne des plus grands crus ! Situé sur l'appellation Saint-Estèphe,au lieu-dit Saint-Corbian ce vignoble de 12,5 hectares bénéficie d'un micro climat très propice à l’obtention de grands vins. On découvre !

Château Morin
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