Domaine de la Navicelle - Zéphir blanc 2015
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Une opulence de parfums méditerranéens pour vos plus beaux poissons.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral
Son accord parfait : Loup grillé au fenouil, purée à l’anis étoilé
Vin à la robe or brillante, sur une connotation dorée apportée par l’élevage avec un dégradé argenté. ŒIL
Nez vanillé et poivré enrobé d’arômes de pêche, d'agrumes et de fleur de giroflée. Assez racé ! Nez
Suave en bouche sur des flaveurs de fruits blancs compotés, de miel, et plus frais sur la finale. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées
Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes
Gratin de courgettes à la menthe
Chèvres cendrés frais et demi-secs, Banon
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Se connecter Créer un compteNiché au pied du massif de La Colle, entre mer et montagnes, le domaine profite d'un terroir et d'un climat idéal. L'équipe du domaine, tous des passionnés bien entendu, conduit l'ensemble des parcelles de la Navicelle en biodynamie et en agriculture biologique. Elle s'attache à préserver cet environnement paisible et préservé où sont produits des vins de grande qualité.
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