Domaine Duseigneur - Minha Terra 2019
Vin de France
Vin de France
Une syrah florale et fruitée qui glisse sur le palais !
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Jean-Michel Deluc
Le vin offre une robe rubis, jeune, sur des reflets d’un violet plus tendre sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est dominé par une trame fruitée aux accents de réglisse et de violette. Déjà gourmand ! Nez
Fruité dans un style charnu et juteux avec, en équilibre, des tanins croquants et poivrés. Déguster frais. Bouche
Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.
Matelote d’anguille, calamars à l’encre.
Aubergines grillées, poivrons farcis au quinoa.
Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.
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Se connecter Créer un compteIl m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.
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