4 sur 1 avis

Minha Terra 2019

Vin de France

Domaine Duseigneur

Domaine Duseigneur

Vin de France

Une syrah florale et fruitée qui glisse sur le palais !
15,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre au caramel.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous connaissons le Domaine Duseigneur par ses Châteauneuf-du-Pape et ses Lirac. Voici une cuvée qui se veut originale, car 100 % syrah en Vin de France, culture biodynamique et sans sulfites ajoutés. Bref, une belle façon de découvrir le cépage syrah dans sa pureté. Ce 2019 offre une robe attractive et une trame gourmande : floral, fruité, voire caramel de fruit, et superbement équilibré en bouche.

Le vin offre une robe rubis, jeune, sur des reflets d’un violet plus tendre sur le côté du verre. ŒIL

Le nez est dominé par une trame fruitée aux accents de réglisse et de violette. Déjà gourmand ! Nez

Fruité dans un style charnu et juteux avec, en équilibre, des tanins croquants et poivrés. Déguster frais. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Matelote d’anguille, calamars à l’encre.

Aubergines grillées, poivrons farcis au quinoa.

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Taux de sulfite 8
Prix au litre 21,20 €
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Domaine Duseigneur
Châteauneuf-du-Pape , France

Il m’a dit d’aller siffler là-haut sur la colline… Tout démarre donc sur celle où s’installe Jean Duseigneur, le père de Bernard, dans les années 60. Après 14 ans dans la finance, Bernard quitte la City et se concentre sur ses vignes. Engagé dans une conduite biodynamique, toutes les conditions sont réunies pour un équilibre parfait entre terre, vigne et environnement. Aujourd’hui, Philippe Faure-Brac, un des meilleurs sommeliers du monde, accompagne Bernard dans le choix des assemblages.

Domaine Duseigneur
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