Maison Pfaffl - Grüner Veltliner Vom Haus 2019
Monde
Autriche
Un coup de fraîcheur venu d'Autriche !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et argents. La brillance trahit de la vivacité. ŒIL
Nez fin et discret, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de citronnelle. Nez
L'attaque est doucereuse mais le vin devient vite vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope viennoise, charcuteries fumées, hamburgers, viandes froides, poulet mayonnaise.
Poissons crus marinés, calamars frits, sole meunière, tartare de poissons.
Crudités, salade de haricots verts et oignons rouges.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.
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Se connecter Créer un compteUne véritable affaire de famille. Ce sont frère et soeur qui gèrent ensemble la cave, Roman Josef Pfaffl au chai et Heidi Fischer pour la partie commerciale. Cette maison est composée de 110 hectares, dont les vignes sont dispersées autour de Stetten dans le Weinviertel et près de Vienne. Qui dit sols différents dit vins différents ! Pfaffl nous propose donc une gamme de vins variée mais toujours à la qualité remarquable et à l'identité purement autrichienne.
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