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Domaine de Sermezy

Tradition 2018

AOP Beaujolais Villages

Évaluation:
80% of 100

Du raisin croquant, à pleines dents !

Tendre

L'accord parfait Croziflette, Tartiflette, Fondue

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Exploitation familiale depuis plusieurs générations, le Domaine de Sermezy est situé sur la commune de Charentay, au pied de la commune de Brouilly. Sur ce joli millésime, la cuvée tradition que nous vous présentons en 2018, offre une texture serrée gourmande dès ouverture avec des arômes flatteurs de violettes, et une note de minéralité fumée qui signe un bon terroir. Les tanins sont croquants.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de Sermezy

Une belle adresse dans le Beaujolais ! Voici un vignable mené par Patrice Chevrier qui a a succédé en 1984 à quatre générations de vignerons. Au fil des ans, il su agrandir le domaine familial dans les appellations reconnues de chiroubles, brouilly, morgon et fleurie... Tout une histoire ! Parmi les cépages nous y retrouvons du syrah, du viognier et du pinot noir sur 25 hectares de vignes. 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes

  • ic-cheese

    Fromage Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis lumineuse et tendre, le dégradé est encore sur le pourpre de sa jeunesse. Léger visuellement.

  • Nez Nez fin, trame serrée qui s'ouvre sur des arômes de violette, de fumé, de mûr, de framboise. L'ensemble est olfactivement gourmand et vif.

  • Bouche Matière fruitée et gouleyante sur des flaveurs de fruits rouges, finissant sur des tanins croquants et un bel équilibre des forces. Tendre !

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Beaujolais Villages

  • Cépages : Gamay noir à jus blanc

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €

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