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Domaine de Pouilly

Clos de la Condemine

AOP Mâcon-Villages Pierreclos

Évaluation:
86% of 100

Frais et minéral, une évidence pour ce Mâcon tout en éclat !

Délicat

L'accord parfait Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
On ne le présente plus ! C'est un coup de coeur permanent, à chaque millésime. Le 2018 est brillant dans tous les sens du terme, robe éclatante, trame aromatique fruité, florale, fraîche et beurré à la fois et en bouche , un vin suave et coulant réveillant les papilles par sa fraîcheur et sa minéralité. Ce Mâcon Pierreclos est devenu pour moi une légende de notre offre et c'est vous qui le prouvez !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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Voilà un domaine implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne du sud. Appartenant à la famille depuis 7 générations, tous travaillent ces 15 hectares de vigne avec passion. Aujourd’hui, André et Vincent, vignerons indépendants et fiers de l'être, ont emmagasiné tout le savoir viticole familial pour élaborer des vins qui offrent une pureté inégalable ! Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée afin de valoriser au mieux ce terroir d'exception qui fait la renommer du domaine. 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet à la crème, veau à la normande, ris de veau aux morilles.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, Comté fruité, Beaufort, Tommes aux fleurs.

  • ic-fish

    Poisson Paupiettes de saumon, filets de daurade à l'estragon, brochettes de Saint-Jacques, fritures de calamars sauce tartare.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'endives ou de blettes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est éclatante sur un ton or aux reflets verts de jeunesse. Il présente du gras dans le verre.

  • Nez Fin et délicat sur des notes de fruits blancs, de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches.

  • Bouche Le vin est souple et rond sur une matière fruité et mielleuse finissant sur une note minérale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mâcon-Villages Pierreclos

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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