Vini Coppi - Cantonovo Annata 2016
Monde
Italie
Un primitivo qui rime avec bio, on ne lui dit pas ciao !
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Jean-Michel Deluc
La robe est d’un rubis brillant et tendre avec un dégradé plus rose sous un aspect encore jeune. ŒIL
Fin et réglissé, déclinant des notes de mûre, de framboise, de poivre, de fumé. Minéral à l’aération. Nez
Souple, coulant, suave sur des flaveurs de fruits relevées par des tanins soyeux et réglissés. Bouche
Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco
Filets de rouget en croûte d’olives noires, jus de veau, calamars à l’encre
Spaghettis all'arrabbiata, tian de légumes d’été
Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteLisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
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