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Vignobles Poitevin

cuvée sans sulfites ajoutés 2019

AOP Médoc

0%

Des fruits noirs qui croquent sous la dent !

Charnu

L'accord parfait Poulet rôti au bacon

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Poitevin par nature, non pas parce que venant de Poitiers, mais tout simplement parce que cette cuvée est sans soufre ajoutée et que les raisins proviennent d'un vignoble à Haute Valeur Environnementale. Ce qui explique sans doute le côté pur et droit du vin à la dégustation. Notes de fruits noirs et tanins croquants signent un vin très agréable à déguster dès sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches rôties, viandes rouges en sauce, volailles rôties, cailles, perdreaux, faisans

  • ic-cheese

    Fromage Tomme des Pyrénées, Laguiole, Brie

  • ic-fish

    Poisson Matelote d'anguilles, Lotte rôtie au chorizo

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, pizza au trois fromages

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe de bonne intensité sur des nuances violines et pourpre. La matière apparaît dense dans le verre.

  • Nez Nez porté par une trame surtout fruitée, raisins frais, myrtilles, cassis, cerises noires. Peu marqué par les notes d'élevage.

  • Bouche On retrouve la trame fruitée sur une texture charnue et savoureuse. La finale est tenue par des tanins croquants et encore jeunes.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Médoc

  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre

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