Vignobles Brumont - Vignobles Brumont - Segondine Sacré-Cœur 2011
Sud-Ouest
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Une virilité toute en finesse
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Haricot de mouton.
Vin à la robe rubis au centre du verre et grenat sur les côtés. L’évolution a commencé. ŒIL
Les arômes de fruits sauvages, de réglisse, de menthe rejoignent les notes épicées et minérales. Nez
Un vin fin, tout en souplesse et en harmonie, aux flaveurs de fruits noirs ponctuées d’épices. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Barbecue, magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce.
Civet de lotte.
Tian de légumes du soleil.
Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert.
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Se connecter Créer un compteDerrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !
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