4 sur 81 avis

Vignobles Brumont - Segondine Sacré-Cœur 2011

AOP Madiran

Vignobles Brumont

Sud-Ouest

Une virilité toute en finesse
18,90 €
Prix abonnés 15,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Haricot de mouton.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Parler de féminité lorsqu'on parle de Madiran peut sembler une incongruité. A la demande de son épouse, le très gascon Alain Brumont nous offre cette cuvée segondine où le tannat est fin, délicat et féminin. Face à Montus, sur un terroir généreux, séduisant et charmeur, le cépage de Madiran accompagné de vieilles vignes de cabernet franc offre un mariage heureux et gourmand.

Vin à la robe rubis au centre du verre et grenat sur les côtés. L’évolution a commencé. ŒIL

Les arômes de fruits sauvages, de réglisse, de menthe rejoignent les notes épicées et minérales. Nez

Un vin fin, tout en souplesse et en harmonie, aux flaveurs de fruits noirs ponctuées d’épices. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Barbecue, magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce.

Civet de lotte.

Tian de légumes du soleil.

Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Madiran
Cépages Tannat, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,20 € (Abonnés: 21,20 €)
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Vignobles Brumont
Maumusson-Laguian , France

Derrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !

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