4.3 sur 7 avis

Mas Amiel - Vertigo rouge 2020

Roussillon

Mas Amiel
Mas Amiel

Roussillon

Un tourbillon de saveurs fruitées et épicées !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Moussaka de légumes, tatin de tomates et d'aubergine

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée est composée de différentes parcelles, sur les cépages grenache, carignan et syrah et sur des vignes entre 5 et 20 ans. Chaque parcelle et cépage sont vinifiés individuellement en cuve béton pour garder toutes les qualités du terroir et des raisins. Après le 2019, voici le 2020, plus opulent et plus charnu. Une structure enrobée et une matière fruitée aux flaveurs épicées. Le charme joue et on est conquis comme toujours avec Mas Amiel.

Vin à la robe rubis sur des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. La matière est concentrée malgré une robe plus tendre. ŒIL

Nez séveux, floral pivoine, violette, freesia et fruité, mûre, framboise. Plus relevé avec des notes épicées à l'aération. Nez

On retrouve les flaveurs de fruits en bouche, elles enrobent une structure fraîche, aux tanins doux et épicés. Un vin charmeur qui peut se déguster dès aujourd'hui. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin, gibiers

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Syrah, grenache, carignan
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,67 €
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Mas Amiel
Maury , France

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

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