4.3 sur 31 avis

Var 2020

IGP Var

Maison Pieracci

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre palais s’égare sur ce nectar venu du Var !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Côtes de porc noir de Bigorre, sauce aigre-douce et ratatouille

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver cette maison que nous vous avions proposée en Bandol. À proximité de la mer et sur les contreforts de la Sainte-Baume, cette cuvée bio en IGP Var fleure bon la garrigue, le terroir de pierres, sur une trame fruitée, gourmande et légèrement épicée. Sans complexes, ce vin rouge est simplement superbe et équilibré. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1/2h !

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violines et pourpres. Belle brillance. ŒIL

Le nez est fruité avant tout sur des arômes de myrtille, de prunelle, d’airelle, mais aussi de pivoine. Nez

Juteux, gouleyant, gourmand sur une matière veloutée et fruitée. Finale réglissée et poivrée. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2025 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, chili con carne

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Moussaka de légumes

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation IGP Var
Cépages Grenache, cinsault
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Maison Pieracci
Saint-Cyr-sur-Mer , France
C'est face à la baie des Anges à deux pas de Nice, que s'abrite la mosaïque des terroirs Provençaux de la maison Pieracci. Convaincus par la nécessité de préserver ce somptueux environnement, la totalité du vignoble est certifié Biologique depuis 2011. Sincérité, honnêteté et gourmandise définissent leurs cuvées, entourées par les oliviers, la garrigue et bercé par le mistral maritime. La douceur provençale à l'état pur !

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