
Une appellation rare pour un cépage peu connu, découverte en vue !
Voici une appellation que nous proposons très rarement. Sérol en est le Domaine phare. Celui-ci est conduit sous les préceptes de la biodynamie avec une certification bio. Le raisin gamay saint-Romain, offre un vin à la fois fruité et minéral puisque nous sommes sur des parcelles en coteaux granitiques. Le vin est parfumé, aérien, délicat et charmeur. Un vin à déguster frais sur sa jeunesse.
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Fruité à souhait! Et cette finale sur le poivre! Encore!