AOP Côte Roannaise
L'accord parfait Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
Viande Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger frites, pizza Margarita
Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Poisson Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Légumes Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe colorée sur un ton rubis aux nuances violettes, plus tendres sur le côté du verre.
Nez Nez plein de fraîcheur et de pureté sur des arômes de fruits noirs, de pivoine, de réglisse.
Bouche Velouté sur des flaveurs de fruits rouges et noirs frais avec une finale plus relevée sur du Zan.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Côte Roannaise
Cépages : Gamay Saint-Romain
Culture : Biodynamique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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