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Domaine Bonnet-Huteau - Bonnets Blancs 2019

Domaine Bonnet-Huteau

Bonnets Blancs 2019

Un Muscadet gourmand, aux saveurs de bonbon !

Vif

L'accord parfait Plateau de fruits de mer

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Muscadet gourmand, aux saveurs de bonbon !

Nouveau millésime pour ce Muscadet Sèvre et Maine. Ce vignoble nous offre des vins étonnants et d’une qualité inattendue. Cette cuvée, issue des jeunes vignes des meilleures parcelles du domaine, n’a rien à envier aux autres vins blancs de France. Le 2019 comme le 2018 est vif, frais, aux notes florales et fruités. L'impression de croquer un bonbon miel et citron.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Bonnet-Huteau

Avec un domaine de 40 hectares menés en agriculture biologique au coeur de l'appellation Sèvre et Maine, on ne pouvait qu'apprécier ! Jean-Jacques et Rémi Bonnet, héritiers du domaine familial, travaillent désormais leurs parcelles en agriculture biodynamique, un travail de titan me direz-vous. Certes, mais le résultat est payant, puisqu'avec des rendements limités et des vendanges manuelles, les vins du domaine sont équilibrés et surtout gourmands !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau à la basilic, carpaccio de bœuf, charcuteries, boudin blanc grillé

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Curé nantais, Murol

  • ic-fish

    Poisson Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, tempura de légume, tartare de tomate et herbes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or gris assez soutenue, sur des nuances et une brillance argentée. Le vivacité ressort de cette robe.

  • Nez Nez de fleurs blanches, de citron, de miel, de mélisse. beaucoup de fraîcheur et de vivacité à l'aération.

  • Bouche Souple et mielleux en attaque, le vin devient vite plus frais et plus vif sur des flaveurs d'agrumes, appuyé par quelques perles de gaz.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Muscadet Sevre et Maine

  • Cépages : Muscadet ou melon de Bourgogne

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 13,20 €)

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