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Chablis 2019

AOP Chablis

Tremblay Marchive

Bourgogne

Un Chablis tout en dentelle !
15,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Sole grillé beurre noisette

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les Tremblay signe 5 générations sur le territoire de Chablis. La nouvelle génération nous propose des vins droits et purs comme je les aime sur cette appellation. Du chardonnay et de la minéralité, comme dans ce Chablis 2019, qui nous joue une partition délicate sur une trame aromatique complexe dans ses arômes primaires. Un très joli Chablis. Merci !

Le vin apparaît dans sa fraîcheur avec une robe or pâle aux reflets verts. Pas très concentré dans le verre mais brillant et attractif. ŒIL

Au nez, la trame est fraîche sur des arômes de menthe blanches, d'agrumes, de fleurs blanches et de rhubarbe à l'aération. Nez

Fruité et friand en bouche, avec des flaveurs d'agrumes et de fruits blancs, sur une acidité désaltérante et une finale plus minérale. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Poulet rôti à la citronnelle, noix d'agneau, escalope de dinde panée

Ceviche de cabillaud, filet de dorades, curry de crevettes, poissons grillés aux herbes

Gratin de courgettes, wok de légumes

Chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, fromage blanc

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chablis
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,00 €
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Tremblay Marchive
Chablis , France

La famille Marchive est installée à Chablis depuis plusieurs générations. Amandine est aux commandes en cave. Elle fabrique des vins sincères et respectueux du terroir, en proposant des exemples classiques des appellations du chablisien. Elle propose une gamme complète de vins allant des chardonnays faciles à boire en Côtes d'Auxerre jusqu'aux 1er et Grand Crus de Chablis.

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