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Domaine les Remparts

Sur un R Gascon 2019

IGP Côtes de Gascogne

Évaluation:
77% of 100

Un R de fraîcheur et de friandise !

Vif

L'accord parfait Beignets de crevettes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Boisé
L'avis de l'expert
Les cépages blancs font d'excellents Armagnacs dans cette région. Ils peuvent servir à faire des vins blancs délicieux également. En alliant le très local colombard au sauvignon, le Domaine des Remparts nous offre un vin friand, délicat, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel pour le côté soleil. Vous aviez aimé le 2018, voici le 2019 dans un style identique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine les Remparts

Enraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.

  • ic-cheese

    Fromage Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges vertes grillées, petits pois à la française.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or lumineuse avec des reflets verts et argents. Un brillance qui promet de la fraîcheur.

  • Nez Nez discret sur des notes de bergamote, de reine-claude, de miel, de fleurs blanches et d'agrumes.

  • Bouche Souple et mielleuse puis plus acidulée et désaltérante sur des flaveurs de fruits. Léger, aérien.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne

  • Cépages : Colombard, Sauvignon.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 11 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,00 €

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