Livraison 72h, offerte dès 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Champagne Philipponnat - Royale Réserve Non Dosé

Champagne Philipponnat

Royale Réserve Non Dosé

Toute la splendeur et l'équilibre d'un champagne non dosé.

Aérien

L'accord parfait Salade d'écrevisses et de pomelo.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Toute la splendeur et l'équilibre d'un champagne non dosé.

La tendance est au non dosé, je suis d'accord, mais je rajouterais que cela ne vaut que si le champagne trouve son équilibre dans le vieillissement en cave. Avec 65% de pinot noir, 30% de chardonnay et 5% de pinot meunier venant de terroirs Grands Crus et Premiers cru, cette cuvée à trouvé son équilibre entre fraîcheur et vinosité, avec la droiture apportée sans aucun ajout de liqueur de dosage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Champagne Philipponnat

La maison Champagne Philipponnat c’est une histoire de famille. Comme aime le dire le propriétaire du domaine, Charles Philipponnat, le terroir leur tient au cœur, au corps et pas seulement aux bottes ! Et oui à l’époque, le domaine appartenait à l’arrière-arrière-arrière-arrière grand-père du patron actuel. Le savoir faire se transmet donc de génération en génération pour nous offrir des vins généreux de qualités. Le gros plus du domaine : Princesse, la jument qui laboure les vignes.

Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Ris de veau au Champagne, potée Champenoise.

  • ic-cheese

    Fromage Brie peu affiné, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Saumon fumé, carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe d'Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques.

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges blanches , salade de fenouil, risotto aux légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Le vin est or pâle aux reflets argent, cristallin avec des bulles fines qui forment une mousse dense.

  • Nez Aérien avec des notes fraîches de tilleul, d'aubépine, de chèvrefeuille, d'agrumes et minérales.

  • Bouche L'attaque est franche avec des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs au bulles très fines.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 45,33 €
    (Abonnés: 42,53 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star5 notes

comment2 avis

  • Marie starstarstarstarstar
    6 février 2020

     

  • Michelstarstarstarstarstar
    5 décembre 2019

     

  • Cécilestarstarstarstarstar
    4 décembre 2019

    Un champagne que je sors pour les grandes occasions, et qui marque à tous les coups ! 

  • bricestarstarstarstarstar
    4 décembre 2019

    Un de mes champagne préférés, la bulle est fine et le vin complexe et aérien.  

  • Sébastienstarstarstarstarstar
    19 octobre 2019

     

Chez vous en 72h expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error