République de Moldavie
L'accord parfait Tajine d'agneau.
Venu d'un pays à la tradition vinicole ancestrale, cette cuvée 2015, composée du fameux inconnu feteascu, variante rouge du fétéasca. On l'appelle également queue d'hirondelle ou oiseau noir. Mais il n'est pas seul, car pour vous rassurer cabernet sauvignon et merlot sont également présents dans ce vin charnu, fruité, à la complexité naissante et originale. Faire voyager vos papilles, quelle bonne idée !
Situé sur les bords de la rivière Nistru, en Moldavie ce petit producteur de vin produit des nectars divins ! Le nom DAC désigne les ancêtres de ce peuple bordant les rives de cette rivière. Les cépages utilisés sont aussi bien européens que locaux, créant des vins singuliers. Avec une identité aussi forte et des vins aussi bons, on ne demande qu'à voyager !
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Viande Grillades de bœuf, de canard, d'agneau, de porc noir, canard aux cerises, rôti de veau aux cèpes.
Fromage Brie, Camembert, Laguiole, Tomme des Pyrénées, Pecorino, Parmesan.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe allant du rubis vers le grenat sur le côté du verre. Les reflets sont sur le mauve de l'évolution.
Nez Le vin est complexe sur des arômes de fumé, de pain grillé, de fruits rouges et noirs et d'épices.
Bouche Suave et gourmand, cerise, pruneau, avec un beau caractère épicé, vanille et chocolaté sur sa finale.
Région : Monde
Appellation : République de Moldavie
Cépages : Feteascu, Cabernet sauvignon, Merlot
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 24,00 €
(Abonnés: 24,00 €)
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