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Tarsus - Roble rouge 2018

Tarsus

Roble rouge 2018

Quand la Ribera del Duero est superbement représentée !

Charnu

L'accord parfait Travers de porc au barbecue sauce miel moutarde.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Quand la Ribera del Duero est superbement représentée !

C'est sur appellation, Ribera del Duero, que l'on peut trouver les meilleurs vins rouges espagnols. Issue à 100 % du cépage Tinta Del País, autrement dit, Tempranillo, cette cuvée "roble" a passé 4 mois en fûts neufs et d'un an en fûts en chêne américain et français. Résultat un vin plein de chair et de fruits avec un soupçon d'épices et de toasté. Un équilibre parfait et charmeur au palais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Tarsus

Au coeur de la célèbre région viticole de la Ribera del Duero, le vignoble représente 70 hectares où règnent le Tinta del País et le Cabernet Sauvignon. Depuis plus de 10 ans, Teresa Rodríguez est la responsable oenologue de la Bodegas Tarsu et élabore des vins intenses, ronds et concentrés, à l'image du terroir de la région ! 

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, magret de canard jus au cassis.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, tomme des Pyrénées, Manchego, Ossau-Iraty.

  • ic-fish

    Poisson Pizza aux calamars.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, pleine de fraîcheur visuelle avec un dégradé tendre avec un début d'évolution.

  • Nez Le nez est fin sur une dominante fruitée et réglissée enrobant des notes épicées, fumées, de tabac.

  • Bouche Souple et charnue sur des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyau finissant sur une note pimentée.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Ribera del Duero (Espagne)

  • Cépages : Tinta Del País

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 14,67 €)

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